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- 2022/04/01
- ４/7(木)より米沢牛のネットショップ・グランドオープン
今野肉店について
至福のA4 米沢牛
米沢牛とは、山形県置賜（おきたま）地域で生産され認定を受けたブランド牛です。甘味のある霜降りと、しっかりと味のついた赤身が定評の黒毛和牛で、三大和牛の一つとされています。今野肉店が主に扱うA4ランクの米沢牛は、霜降りと赤身のバランスに優れ、口当たりがあっさりとしていて食べやすいのが特徴です。ステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶに、老若男女問わず、ご家庭で楽しめる至福の米沢牛はいかがでしょうか。
50年の老舗の信頼
今野肉店は、山形県米沢市で営業する昭和46年創業の精肉店です。家畜商の家系である先代が店舗を構え、現在は二代目代表である今野 修二（こんの しゅうじ）が継ぎ、地元米沢市が誇るブランド牛「米沢牛」の、（お求めやすく美味しい）A4ランクを専門に扱っています。50年と長くご愛顧をいただいた老舗の実績と信頼を持って、全国の食卓へ「おいしい」をお届けします。
肉の専門家 今野修二による厳選
指定の牧場から仕入れるのではなく、市場で目利きをして、その時その時のベストの状態の牛肉を選ぶようにすることで、今野肉店は皆様のご期待に応えてきました。肉の目利きとは、格付け通りの「サシ」（霜降り度合いのこと）であるかどうかを評価し、培った経験から肉質を測ることを言います。この道一筋の、肉の専門家 今野修二が厳選する「米沢牛」を、どうぞご賞味ください。
